Typisch Schwarzwald

„Echtes aus dem Schwarzwald“ ist das Motto der Geroldsauer Mühle. Es bezieht sich auf das Produktsortiment aus regionalen und saisonalen Spezialitäten sowie traditionell erzeugten Produkten. Die Mühle, das größte Weißtannengebäude Deutschlands, liegt in der Nähe von Baden-Baden. Hintergrund: Die Weißtanne, die ein festes Holz mit feinerer Maserung liefert als die Fichte, ist der „Charakterbaum“ des Schwarzwalds. Konstruiert und gebaut wurde das Gebäude abgesehen von vier der Statik geschuldeten Stahlträgern durchgängig in traditioneller Holzkonstruktion. Die Ladenfläche erstreckt sich über 650 qm. Ausgestattet ist der Laden mit moderner (Kühl-)Technik: Kühltheken mit stützenlosem Artline-Glasaufsatz für die regionalen Fleisch- und Wurstwaren, einem extra großen Dry-Aged-Beef-Reifeschrank im Rückbereich der Thekenanlage sowie einer auffälligen Bäckertheke. Die Architektur des Stores sucht in jedem Detail einen Kompromiss zwischen moderner Linienführung und gemütlichem Einrichtungsdesign. Die kupferfarbenen Leuchten werfen ein besonderes Licht auf die Warenauslage mit angenehmem Raumgefühl. Warme Holzfarben stellen den Link zum Naturerlebnis der Schwarzwälder Naturlandschaft her.  

Foto: Geroldsauer Mühle