L’Occitane en Provence: Deutschlandpremiere für neues Storekonzept
Mit einem Standort in der Düsseldorfer Carlstadt hat die französische Kosmetikmarke L’Occitane en Provence ihr neues Storekonzept erstmals in Deutschland umgesetzt. Die Boutique verbindet provenzalische Materialien und Farben mit einer eigenen Duftbibliothek und einem Plus an Services.
EHI-Podcast mit Paulina Ullrich (EHI): Handelsgastronomie 2026 zwischen Klassikern und Food Trends
Paulina Ullrich, Leiterin des Forschungsbereichs Handelsgastronomie beim EHI, spricht im EHI-Podcast über die Ergebnisse der aktuellen Studie „Handelsgastronomie in Deutschland 2026“ und über die wachsende Bedeutung gastronomischer Angebote an Handelsstandorten.
Interview mit Mediamarkt Saturn: „Köln zündet die nächste Evolutionsstufe”
Mit dem Tech Village Köln hat Mediamarkt Saturn sein bislang digital stärkstes Lighthouse-Format eröffnet. Im Gespräch mit stores+shops erläutert Carsten Geilert, COO Mediamarkt Saturn, die strategische Rolle des Kölner Standorts, worin sich das Konzept von seinen Vorgängern unterscheidet und wie er die Zukunft des stationären Handels sieht.
Handel aktuell
Digital bestellen an der Frischetheke bei Edeka Jensen
Der Lebensmittelhändler Edeka Jensen im norddeutschen Uetersen hat an seiner Frischetheke einen interaktiven digitalen Bestellkiosk installiert, über den Kund:innen ihre Bestellung selbst aufgeben können. stores+shops zeigt die Funktionsweise im Video. ...
adesso: Vom AI-Pilot zum Agentic Enterprise – Wie Agentic AI und GenAI messbares Wachstum schaffen
Fast jedes Unternehmen in Deutschland arbeitet inzwischen mit AI. Chatbots im Kundenservice, Copiloten in der Softwareentwicklung, generative Modelle für Content und Analyse. Nur: Bei den meisten ist es dabei geblieben. Sie stecken in der Pilot-Falle und skalieren nicht. Das Whitepaper zeigt, wie aus einzelnen AI-Initiativen ein Agentic Enterprise entsteht: mit vier Hebeln für Wachstum durch Innovation, Praxisbeispielen aus unterschiedlichen Branchen und einer klaren Roadmap. ...
Murmuras: Vom Prompt zum Kassenbon – Die digitale Kundenreise im Handel
Kaufentscheidungen im Handel beginnen längst nicht mehr am Regal, sondern bei einer Frage an ChatGPT, führen über den Coupon in der Händler-App und enden auf dem Kassenbon. Diese Kundenreise verteilt sich über immer mehr digitale Stationen, und der Handel sieht davon meist nur einzelne Ausschnitte. Das Whitepaper zeigt, wie sich diese Stationen zu einem durchgängigen Bild verbinden lassen. Grundlage sind reale Messdaten aus dem Alltag von rund 3.000 Smartphone-Nutzer:innen in ...
Zahl der Woche
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... der Inventurverluste entstehen im deutschen Einzelhandel im Verkaufsraum.
Energiekosten im Einzelhandel: Der Standort als Strategiefrage
Die Preise und der Verbrauch von Energie liegen für Handelsunternehmen in den verschiedenen deutschen Bundesländern teils weit auseinander. So zahlen laut einer aktuellen Studie Einzelhändler in Rheinland-Pfalz beim reinen Energiepreis 29 % mehr als der Bundesdurchschnitt, Betriebe in Nordrhein-Westfalen 7 % weniger. Was kann das für Standortwahl und Energieeinkauf bedeuten?
Neueröffnungen
Demnächst eröffnet
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Das Bio Produktions- und Handelsunternehmen Alnatura wächst weiter in Baden-Württemberg und eröffnet einen neuen Bio-Supermarkt in Emmendingen bei Freiburg. Auf rund 520 qm Verkaufsfläche entsteht ein moderner Alnatura Super Natur Markt mit umfassendem Bio-Angebot.
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Auf rund 4.100 qm Verkaufsfläche und damit 600 qm mehr als bisher eröffnet Edeka Center Friedebold nach Umbau den neuen Markt mit deutlich erweitertem Gastronomieangebot.
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In der Grothusstraße 22 wird derzeit eine bestehende Gewerbeimmobilie umfassend modernisiert. Auf mehr als 13.000 qm entsteht dort ein Fachmarkt.
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Den Startschuss für drei Flaconi-Flagship-Stores macht die Eröffnung in München im Q4 2026, gefolgt von Frankfurt und Berlin als ‘Home of flaconi’ im ersten Halbjahr 2027.
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Das neue Edeka Center auf der ehemaligen Real-Fläche im Park Center Treptow verfügt über eine Verkaufsfläche von rund 3.700 qm.
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Der Store befindet sich in der Gerhofstraße 32-34, in unmittelbarer Nähe zum Jungfernstieg, und präsentiert auf 241 qm Verkaufsfläche ein ausgewähltes Sortiment.
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Im Bielefelder Stadtteil Brackwede soll in der 2. Jahreshälfte 2026 Globus Baumarkt Nr. 91 eröffnen.
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Am Brammenring in Oberhausen entsteht mit einem Investitionsvolumen von rund 15 Mio. Euro auf einer Verkaufsfläche von 4.500 qm – ergänzt durch eine 500 qm große Outdoor-Expo-Zone und einen eigenen Sportpark eine neue Decathlon-Filiale.
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Mit der Eröffnung eines weiteren Mind-Oasis-Standorts am 16. September 2026 in München will Rituals nach den Stores in Frankfurt und Berlin sein Mind-Oasis-Angebot in Deutschland weiter ausbauen.
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Thalia eröffnet im Herbst 2026 eine neue Buchhandlung in der Kieler Innenstadt. Auf mehr als 1.000 qm Fläche in der Holstenstraße 80–82 erwartet Kund:innen eine lichtdurchflutete Buchhandlung, die Shopping-Komfort, vielfältige Auswahl und hochwertige Aufenthaltsqualität miteinander verbinden soll.
Technology
Digital bestellen an der Frischetheke bei Edeka Jensen
Der Lebensmittelhändler Edeka Jensen im norddeutschen Uetersen hat an seiner Frischetheke einen interaktiven digitalen Bestellkiosk installiert, über den Kund:innen ihre Bestellung selbst aufgeben können. stores+shops zeigt die Funktionsweise im Video. ...
adesso: Vom AI-Pilot zum Agentic Enterprise – Wie Agentic AI und GenAI messbares Wachstum schaffen
Fast jedes Unternehmen in Deutschland arbeitet inzwischen mit AI. Chatbots im Kundenservice, Copiloten in der Softwareentwicklung, generative Modelle für Content und Analyse. Nur: Bei den meisten ist es dabei geblieben. Sie stecken in der Pilot-Falle und skalieren nicht. Das Whitepaper zeigt, wie aus einzelnen AI-Initiativen ein Agentic Enterprise entsteht: mit vier Hebeln für Wachstum durch Innovation, Praxisbeispielen aus unterschiedlichen Branchen und einer klaren Roadmap. ...
Design
Digital bestellen an der Frischetheke bei Edeka Jensen
Der Lebensmittelhändler Edeka Jensen im norddeutschen Uetersen hat an seiner Frischetheke einen interaktiven digitalen Bestellkiosk installiert, über den Kund:innen ihre Bestellung selbst aufgeben können. stores+shops zeigt die Funktionsweise im Video. ...
umdasch The Store Makers: Second Life of a Building: Why Successful Repurposing Starts with the Right Questions
Entitled 'Second Life of a Building', the 15th edition of inSites is dedicated to one of the major challenges of our time: repurposing vacant buildings. This is because vacancy is rarely the actual problem. More often than not, it is the building’s current use that has become obsolete. The trend paper therefore addresses questions such as: • Why do buildings actually become vacant? • What questions should be asked before any repurposing? • What role do temporary uses play in ...
Konzept
Murmuras: Vom Prompt zum Kassenbon – Die digitale Kundenreise im Handel
Kaufentscheidungen im Handel beginnen längst nicht mehr am Regal, sondern bei einer Frage an ChatGPT, führen über den Coupon in der Händler-App und enden auf dem Kassenbon. Diese Kundenreise verteilt sich über immer mehr digitale Stationen, und der Handel sieht davon meist nur einzelne Ausschnitte. Das Whitepaper zeigt, wie sich diese Stationen zu einem durchgängigen Bild verbinden lassen. Grundlage sind reale Messdaten aus dem Alltag von rund 3.000 Smartphone-Nutzer:innen in ...
EHI Handelsgastronomie Forum 2026: Zwischen Wachstum und Wandel
Das EHI Handelsgastronomie Forum versammelte am 9. September 2026 Branchenvertreter:innen aus Handel, Gastronomie und Marktforschung in Köln. Im Mittelpunkt standen das erneute Rekordjahr der Branche, veränderte Konsumgewohnheiten und die Frage, wie Händler ihre gastronomischen Konzepte zukunftsfest aufstellen. ...
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