Das ausgefallene Design stammt von dem ukrainischen Designer Yaroslav Galant und steht ganz im Zeichen von Galants „Smart Industrial“. Industrial nimmt den Stil des mechanischen und des Dampfmaschinen-Zeitalters auf, was sich zum Beispiel an den dominierenden Retro-Leuchten zeigt, die von Galant größtenteils selbst entworfen sind.
Im vorderen Bereich des 100 qm großen Ladens werden Exemplare ausgewählter und exotischer Obstorten unter Käseglocken-ähnlichen Glashauben wie kostbare Trüffel inszeniert, sowohl im Mittelraum als auch an der Wand. An der Wand stehen die Hauben auf Säulen aus sorgfältig ausgewählten alten Obstkisten. Die Glasglocken sind drapiert auf blütenweißen Unterlagen, die auf den ersten Blick wie fein gestärkte Stoffservietten wirken, aber aus dem bieg- und formbaren Werkstoff Corian bestehen, einem Lieblingsmaterial von Galant. Direkt am Schaufenster der Vorderfront gibt es eine kleine Sitzbar, wo die Kunden Wein trinken und frischen Obstsalat und Smoothies verzehren können.
Holz und Metall
Das industrielle Dunkelbraun mit vielen Holzflächen und Leisten beherrscht den Laden, kombiniert mit einigen weißen Flächen, zum Beispiel der weiß überstrichenen rohen Backsteinwand im vorderen Ladenbereich. Ganz wichtig im Industrial Design ist die Kombination des dunklen Brauns mit Elementen aus Messing, Kupfer und anderem Metall, zum Beispiel bei den Retro-Lampen. Die Reihe zahlreicher Kühlschränke ist in dieses Design integriert. Die Kühlschränke werden je nach Ware mit unterschiedlichen Temperaturen gefahren.
Im hinteren Ladenbereich befindet sich die Retro-Verkaufstheke für das umfangreiche Obstangebot, sowohl in die Theke eingelassen als auch an der Rückwand. Vorbild für die opulente Regalgestaltung war das Design eines alten Drugstores. Die Wand gegenüber der Verkaufstheke wurde aus urigen vertikalen Holzplanken gestaltet, die mit einer Sammlung historischer amerikanischer Apfelschäler aus Metall dekoriert ist, eine weitere detailverliebte Reminiszenz an das mechanische Zeitalter. Einige der Schäler sind über 200 Jahre alt. Der Boden im vorderen Bereich besteht aus diagonal angeordneten, kleinen weißen und schwarzen Fliesen; im hinteren Bereich aus dunklen Holzplanken, ähnlich wie die Obstkisten.
Ein Highlight des Industrial ist der kleine Waschraum für die Kunden mit einem archaisch anmutenden Waschtisch aus zusammengeschraubten und -geschweißten Messingrohren, darüber ein Metallspiegelrahmen, der einer Felge gleicht.
Fotos (4): Yaroslav Galant
Weitere Informationen: www.yaroslavgalant.com/en
Inszenieren mit Frische und Qualität
Frisches Obst und Gemüse, goldbraun gebackenes Brot oder grillfertig veredelte Fleisch- und Fischspezialitäten – Lebensmittel sind wie kein anderes Sortiment in der Lage, Kaufimpulse auszulösen. Für die Supermärkte sind die Frischwaren-Abteilungen das wichtigste Instrument in der Abgrenzung zum Lebensmitteldiscount.
OU – ein verpackungsfreies Supermarkt-Konzept
Ein Supermarkt, der komplett auf Einwegverpackungen verzichtet und es ermöglicht, Produkte in mitgebrachte oder vor Ort erhältliche Mehrwegbehälter abzufüllen – das ist das Konzept von OU – Original Unverpackt, das Mitte September in Berlin-Kreuzberg eröffnete.