Möbelhaus im XXL-Format

Es hat ein Restaurant mit Dachterrasse in Selbstbedienung und mit Front-Cooking. Die Küche wurde wie eine Showbühne gebaut.

Das Restaurant „Kochmütze“ ist das sechste Restaurant des Unternehmens Höffner Kochmützen GmbH & Co. KG. Hinter den Möbelhaus-Kassen im Erdgeschoss erwartet die Kunden noch ein Bistro mit italienischen Snacks, vor dem Gebäude steht eine Wurst-Bratstation. Dieses größte Haus der Möbelkette befindet sich auf einem Areal von 110.000 qm mit 920 Parkplätzen. Es hat 46.000 qm reine Verkaufsfläche. Die Wärmeerzeugung im Gebäude erfolgt über eine vollautomatische hocheffiziente Biomassekesselanlage (ca. 900 KW mit ca. 95 Prozent Wirkungsgrad). Der Kessel wird mit Pellets betrieben. Zur Gewährleistung eines sauberen Verbrennungsabgases innerhalb innerstädtischer Wohnbereiche wurde ein elektrostatischer Feinstaubfilter nachgeschaltet, der den Feinstaubgehalt auf 20 ppm/cbm Abgas reduziert. Zum Vergleich: In Deutschland sind derzeit 100 ppm/cbm erlaubt, also das Fünffache. Am Bau des Einrichtungshauses waren 75 Firmen beteiligt.

Foto: Höffner