Globus Koblenz: Neuer Markt am neuen Standort

Die Verkaufsfläche von 9.900 qm, verteilt auf zwei Geschosse, erwartet den Kunden mit einem hellen und weiträumigen Ambiente und sorgt mit klarer Strukturierung für rasche Orientierung. Statt der bisher üblichen Mittelachse wird der Markt über zwei jeweils 4 m breite Hauptgänge erschlossen, was zu kürzeren Regalstrecken und wegen der nur 1,60 m hohen Mittelraumregale zu einer guten Übersicht führt.

Mit Ausnahme der dafür vorgesehenen Aktionsflächen wird auf Zweitplatzierungen und Promotion-Aufbauten verzichtet. Der Kunde soll sich auf das Sortiment mit rund 80.000 Artikeln konzentrieren können, das im Eingangsbereich zunächst mit typischen Vorratsartikeln beginnt, sich dann mit der Frühstückswelt im Bereich des Trockensortiments fortsetzt und sich schließlich nach dem Passieren von Süßwaren- und Weinabteilung zu einem „Frischeparadies“ mit Marktplatzcharakter ausweitet, in dem allein 600 qm für die Obst- und Gemüseabteilung reserviert sind.

Kinderanimation mit Klettergerüst in der Süßwarenabteilung

Ein Highlight im Frischebereich ist die großzügig gestaltete Käse-Insel. Bedienung wird großgeschrieben, allerdings haben alle Theken auch integrierte SB-Module für eilige Kunden. Es wird vor Ort frisch zubereitet und verpackt, die Eigenproduktion in der Bäckerei und der Metzgerei mit bis zu 80 Sorten Wurst besonders hervorgehoben. Die Fischtheke mit ihrer offenen Präsentation des Frischfischs auf Crash-Eis verfügt über eine eigene Räucherstation. Neu sind die Salat-Bar mit frisch zubereiteten Salaten und selbst hergestellten Dressings sowie die Sushi-Station, wo Sushi vor den Augen der Kunden den ganzen Tag über frisch gerollt wird. Zudem gibt es mehrere feste Verkostungsstände auf der Fläche, an denen der Kunde täglich neue Artikel probieren kann. Erweitert wurde die hauseigene Gastronomie, jetzt durchweg mit Front-Cooking-Stationen zur frischen Zubereitung sowie mit integriertem Café, das eigene Backwaren anbietet. Im Obergeschoss, das der Kunde über zwei 35 m lange Rollsteige erreichen kann, gelangt man zunächst zur 900 qm großen Drogerieabteilung einschließlich selbst betriebenem Nagelstudio sowie zum übrigen Nonfood-Sortiment, darunter auch eine Schmuckabteilung in Bedienung und ein auf Basisartikel konzentriertes Textilangebot. Die Warenwelten bilden einen in sich geschlossenen Auftritt, den insbesondere im Haushaltswaren- und Deko-Bereich aufwändig gestaltete Präsentationstische abrunden.

Effizientes Energiekonzept

Weiße Regale mit kontrastierenden anthrazitfarbenen Regalstreben, Holzelemente an Theken, Warenträgern und Gondelköpfen sowie helle Bodenfliesen im gesamten Markt schaffen eine klare Optik, wirken aber nicht kühl, sondern tragen zu einer Wohlfühlatmosphäre bei.

Bei der Außenarchitektur wurde darauf geachtet, dass das Gebäude mit seiner zweigeschossigen Gestaltung und einem umlaufenden Lichtband nicht wuchtig wirkt. Wesentlich reduzierter wurde außen die Unternehmensfarbe Orange verwendet. Dieses reduzierte Farbkonzept spiegelt sich auch im Inneren wider. Architektur und Ladenbau wurden, ausgehend von einem Globus-Grundentwurf, vom Ladenbauunternehmen Schweitzer entwickelt. Des Weiteren gehört ein neues Energiekonzept zu den Planungsschwerpunkten des neuen Marktes. Wie Rolf Alles, leitender Architekt im Hause Globus erklärt, wurden die gesamte Planung und die Umsetzung des Projektes von der eigenen Bau- und Expansionsabteilung mit eigenen Mitarbeitern umgesetzt. Dabei wurden erstmals auch zwei BHKW-Module zur Gewinnung elektrischer Energie auf Basis von Kraft-Wärme-Kopplung installiert. Auf dem Dach befindet sich eine PV-Anlage mit 421 kWp Leistung zur Eigenstromerzeugung. Normal- und Tiefkühlung werden komplett als CO2-Anlage betrieben. Zudem verfügen jetzt alle Kühlelemente über Glastüren.

Der neue Markt wurde ladenbaulich stark inszeniert.

Bei der Beleuchtung nutzt Globus nun auch bevorzugt LED, im Erdgeschoss zu 100 Prozent, im Obergeschoss dominiert eine Mischung aus LED-Strahlern und T5-Leuchtstofflampen. Die Steuerung erfolgt tageslichtabhängig, da ein umlaufendes, breit gestaltetes Lichtband für einen großzügigen Einfall von Tageslicht sorgt.

Neben moderner Energietechnik setzt Globus im neuen Markt in Koblenz auch einiges an neuer Verkaufstechnologie ein. Ein selbst entwickelter „Artikel-Finder“ zeigt dem Kunden über interaktive Terminals auf einer Grundrissskizze, wo er das gewünschte Produkt findet. Neu ist auch „Scan&Go“ mit einer Station für 100 Handscanner im Eingangsbereich. Kundenkarteninhaber können nach einmaliger Registrierung ihre Einkäufe direkt am Regal scannen und brauchen dann nur noch an einer der 4 SB-Kassen zu zahlen. Das Selfscanning-System wird hervorragend angenommen; in den ersten beiden Monaten seit der Eröffnung haben sich schon 7.000 Kunden registrieren lassen, so Geschäftsleiter Uwe Herrmann.

Produktproben-Automat

Globus ist zudem einer der ersten Lebensmittelhändler, der einen Automaten des Unternehmens Goodster einsetzt. Das Goodster-System funktioniert mit Unterstützung von Lieferanten, die Artikelproben bereitstellen. Nach dem Zufallsprinzip werden die Warenkörbe der Kunden beim Scannen analysiert. Zeigt sich, dass der Kunde mindestens ein Produkt im Warenkorb hat, das im Goodster-Automat bemustert wird, erhält der Kassenbon einen zusätzlichen Strichcode, den der Kunde dann am Goodster-Automaten in der Vorkassenzone einscannt, um die Produktprobe zu erhalten. Die Investitionskosten für den Globus-Neubau in Koblenz-Bubenheim betrugen rd. 40 Mio. Euro. Der bisherige Globus-Markt im Löhr-Center in der Innenstadt war mit den Jahren zu klein geworden und wird Anfang 2015 schließen.

Fotos (3): Globus

Weitere Informationen: www.globus.de