Edeka Nord: Regional und nachhaltig an der Ostsee

Der knapp 1.300 qm große Markt am Ortsrand von Schönwalde am Bungsberg, der höchsten Erhebung in Schleswig-Holstein, ist der zehnte Standort von Edeka-Kaufmann Reimer Jens in der Holsteinischen Schweiz.

Produkte aus der holsteinischen Heimat

Etwa 20.000 Artikel umfasst das stark heimisch geprägte Sortiment: „Wir haben uns bewusst für eine große Auswahl an regionalen und lokalen Produkten entschieden. Mit vielen Produzenten aus Ostholstein arbeiten wir bereits seit vielen Jahren zusammen, man kennt sich. Das schafft auch bei den Kund:innen großes Vertrauen.“ Angeboten werden zum Beispiel Kartoffeln vom Hof Griefahn auf Fehmarn, Gerichte von Klüvers Delikatessenmanufaktur in Neustadt/Holstein und Eier vom Geflügelhof Albert aus Altgalendorf.

Das Sortiment beinhaltet ostholsteinische Produkte.
Foto: Edeka Nord

Großzügige Theken für Fleisch, Wurst und Käse bieten weitere hochwertige regionale Produkte wie „Gutfleisch Strohschwein“ und eine fachkundige Beratung. Abgerundet wird das Sortiment durch eine Salat- und Antipastibar. Im Vorkassenbereich lädt die ortsansässige Bäckerei „Mien Backstuuv“ drinnen wie draußen zum Verweilen ein.

Zusätzliche Angebote sind ein Hermes-Paketshop sowie eine Lotto-Annahmestelle. Das Verhältnis von eigenständigen Checkout-Möglichkeiten und klassischem Bezahlen an Kassen mit Personal – in beiden Fällen per Karte und in bar – ist nahezu ausgewogen: Den Kund:innen stehen drei Standardkassen sowie vier Selfscanning-Terminals zur Verfügung.

Klärbecken für Regenwasser

Bei der Gestaltung des Neubaus wurde besonderer Wert auf eine nachhaltige Bauweise gelegt. Der Markt ist mit energiesparender LED-Beleuchtung sowie einer Wärmerückgewinnungsanlage und moderner CO2-Kühltechnik ausgestattet. Dies soll den Energieverbrauch des Marktes reduzieren. Auf dem Dach befindet sich eine Photovoltaikanlage, das Regenwasser wird in einem unterirdischen Becken vorgeklärt.

Auf dem Gelände konnten trotz Bebauung eine Grünfläche und Baumbestand erhalten werden. Neben 99 Parkplätzen gibt es dort aktuell eine erste Ladestation für Elektrofahrzeuge, weitere sollen folgen. 30 Mitarbeiter:innen und ein Auszubildender stehen den Kund:innen aus Schönwalde und dem Umland im Markt zur Verfügung. Alle Edeka Jens-Märkte sind als zertifizierte Ausbildungsbetriebe ausgezeichnet.