Im ersten Schritt öffnet „Foodtopia“, das von der Shopping-Center-Spezialistin ECE geplant wurde, mit 9 Gastronomiekonzepten. Die weiteren sollen ebenso wie eine „Astor Film Lounge“ mit 5 Kinosälen sukzessive bis zum abschließenden Grand Opening der gesamten Food- und Entertainment-Etage im Spätsommer folgen. Außenterrassen mit Blick auf die Frankfurter Skyline sowie eine Event-Fläche runden das Angebot ab.
Frische Konzepte
Das „Foodtopia“ ist Teil einer umfassenden Modernisierung und Neupositionierung des My Zeil, das laut ECE von rund 15 Mio. Kunden im Jahr besucht wird. Die neuen Flächen sind bereits komplett vermietet. Für „Poké You“, das hawaiianische Bowl-Konzept des Hamburger Zwei-Sterne-Kochs Karlheinz Hauser und seines Sohnes Tom Hauser, ist es der erste Standort in einem Shopping-Center. Darüber hinaus zählen der US-amerikanische Mexican-Grill-Anbieter Chipotle und Starbuck‘s mit einem besonderen Coffee-House-Konzept zur Gastronomie-Etage, ebenso die Fresh-Food- und Salat-Manufaktur „dean&david“; „Pommesfreunde“; das asiatische Wok & Bowls -Konzept „coa“; das indische Street-Food-Schnellrestaurant „eatDOORI Deli“ aus Frankfurt; der lokale Salat- und Wrap-Spezialist „Heidi und Paul“ – beide ebenso erstmals in einem Shopping-Center vertreten – sowie „Eis Manufaktur“ mit frischen Eis-Kreationen aus Vor-Ort-Produktion.
Bis zum Sommer folgen das französisch inspirierte Patisserie-Brasserie-Konzept „La Maison du Pain“, das Restaurant- und Bar-Konzept Alex, das mediterrane Ganztages-Konzept „Big Chefs“ mit seinem ersten Standort in Westeuropa und „Sander“, der erste Shopping-Center-Standort der Sander-Catering-Gruppe mit einem Ganztages-Restaurant mit frischer regionaler Küche. Darüber hinaus wird die Tages- und Abendbar „Enoteca Vespaiolo“ – neues Konzept der Frankfurter Trend-Gastronomen Goran Petreski und Ante Grcic – verschiedene italienische Spezialitäten servieren.
Mit der umfangreichen Neupositionierung und einem Gesamtinvestitionsvolumen im hohen zweistelligen Millionenbereich baut die ECE gemeinsam mit den Eigentümern des Objekts das Angebot des MyZeil weiter aus und stellt das Center für die Zukunft auf.
Whitepaper: „Der Konsument in der Handelsgastronomie 2019“
Von Kaffee im Buchhandel bis hin zu Live-Cooking im Supermarkt: Die Konsumenten freuen sich über das vielfältige gastronomische Angebot im Handel, ziehen aber meist belegte Brötchen den im Trend liegenden Bowls vor – so die qualitativen Ergebnisse der Verbraucherbefragung „Der Konsument in der Handelsgastronomie 2019“ des EHI in Kooperation mit der GfK.
Gastro Vision launcht Ausstellungsfläche „Deli“
Die „Gastro Vision“, Branchentreff für Entscheider aus Hotellerie, Gastronomie und Catering, launcht in diesem Jahr den neuen Themenraum „Deli“. Vom 15. bis 19. März 2019 können Besucher dort bei den Ausstellern erfahren, wie man Gästen und Kunden mit geringem Aufwand und ohne klassische Küche eine gastronomische Leistung anbieten kann.
