Zurheide Feine Kost: Prämierte Handelsgastronomie
Fine Dining im Supermarkt: Das von Edeka Zurheide betriebene Restaurant „Setzkasten“ hat sich unter der Leitung von Chefkoch Egor Hopp und seinem gesamten Team einen Michelin-Stern zurückerobert. Damit zählt das Restaurant seit Dienstagabend wieder zu den 341 besten Gastro-Locations Deutschland.
Lösungen für den wachsenden Markt der Selbstbedienungskioske
Die Zunahme von Online-Bestellungen über mehrere Kanäle führt zweifellos zu einer steigenden Nachfrage nach Selbstbedienungskiosken – sowohl im Einzelhandel, etwa für Click & Collect und Warenrückgaben im Geschäft, als auch in der Gastronomie. Dort hat sich ihr Einsatzbereich auf die Abholung und Lieferung von Speisen und Getränken erweitert – als kosteneffiziente Lösung für Restaurants und bequeme Option für Gäste.
Starke Konzepte für einen starken Flughafen
Kulinarik am Puls der Zeit: Am Flughafen Düsseldorf trifft internationale Markenvielfalt auf lokale Genussmomente. Neue Konzepte, ausgezeichneter Service und regionale Wurzeln sorgen dafür, dass Reisende gastronomisch abheben.
Handel aktuell
Mehr Resilienz gegen Cyberattacken
Vermehrte Angriffe auf Handelsunternehmen offenbaren die Schwächen herkömmlicher Sicherheitsstrategien. Hilfreich kann eine IT-Überwachung in Echtzeit sein, um Cyberrisiken frühzeitig zu erkennen und die Resilienz zu stärken. ...
EHI-Studie: Höhere Verluste durch Ladendiebstahl
Die Inventurverluste im Einzelhandel sind 2024 um 3 Prozent im Vergleich im Vorjahr gestiegen. Das ist eines der Ergebnisse der heute veröffentlichten Studie des EHI Retail Institute „Inventurdifferenzen im deutschen Handel 2025“. Insbesondere der organisierte und gewerbsmäßige Ladendiebstahl habe laut Untersuchung zu großen Verlusten geführt. ...
Edeka Minden-Hannover erweitert Vorstand
Eileen Klingsiek wird zum 1. Juli 2025 neues Mitglied im Vorstand der Edeka Minden-Hannover und übernimmt die Verantwortung für Regie-Einzelhandel, Marketing/Werbung sowie Digitalisierung/Prozesse. ...
Zahl der Woche
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... der Mietverhältnisse in Shopping-Centern entfallen auf die Bekleidungsbranche.
POS-Software: Flexibilität trifft Innovation
Mit der zunehmenden Formatvielfalt am Checkout werden die Anforderungen an die POS-Software immer komplexer. Für viele Händler stellt sich die Frage, ob die heute eingesetzte Software-Architektur künftige Erweiterungen und Anpassungen noch zulässt. Wann lohnt sich der Schritt, in eine neue, flexibel erweiterbare Plattform zu investieren?
Neueröffnungen
Demnächst eröffnet
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Am 26. Juni 2025 öffnet Apollo auf 400 qm einen neuen Flagship-Store in der Kaufingerstraße 12.
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Ein neuer Teo eröffnet in Trebur-Astheim, Raum Groß-Gerau.
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Im Juli 2025 eröffnet Coolblue am Gänsemarkt 45 seinen ersten Store in Norddeutschland. Der zentral gelegene Standort zählt zu den bekanntesten Einkaufsadressen Hamburgs und ist Anziehungspunkt für die 1,8 Millionen Einwohnerinnen und Einwohner der Hansestadt sowie rund 3,5 Millionen Einzelhandelskundinnen und -kunden aus der Region.
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Im Hessen-Center Frankfurt eröffnet der französische Sportartikler eine Filiale mit 2.500 qm Verkaufsfläche.
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In der Thalia Buchhandlung in der Bonner Innenstadt starten am 2. Juni Umbau- und Modernisierungsmaßnahmen der gesamten Verkaufsfläche. Dabei wird die Buchhandlung am Markt 24 in den nächsten sechs Wochen während des laufenden Verkaufsbetriebs sukzessive umgebaut.
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Im Kö-Bogen eröffnet die Inditex-Marke Bershka Mitte des Jahres einen 2000 qm großen Flagship-Store.
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Im Herbst 2025 eröffnet das skandinavische Handelsunternehmen Rusta seine 11. Filiale in Deutschland seit dem Markteintritt 2017. Die Filiale wird sich im WEZ in Dortmund befinden.
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In bester Innenstadtlage eröffnet im Herbst in der Königstraße 56 ein neues Highlight für alle Buchliebhaber:innen, Genießer:innen und Stadtbummler:innen: Auf rund 850 Quadratmetern, verteilt auf zwei Etagen, entsteht eine moderne Buchhandlung mit besonderem Flair.
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Coop wird in der Wiler Bahnhofunterführung eine 365 Quadratmeter grosse Verkaufsfläche beziehen. Der moderne, helle und übersichtliche Laden soll nach neustem Coop-Ladenkonzept und neustem Stand der Technik gebaut und wird sehr energieeffizient funktionieren.
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Mitte November eröffnet das niederländische Unternehmen einen neuen Store mit rund 1.300 qm Verkaufsfläche auf der Bahnhofstr. 8 in Hannover.
Technology
Mehr Resilienz gegen Cyberattacken
Vermehrte Angriffe auf Handelsunternehmen offenbaren die Schwächen herkömmlicher Sicherheitsstrategien. Hilfreich kann eine IT-Überwachung in Echtzeit sein, um Cyberrisiken frühzeitig zu erkennen und die Resilienz zu stärken. ...
EHI-Studie: Höhere Verluste durch Ladendiebstahl
Die Inventurverluste im Einzelhandel sind 2024 um 3 Prozent im Vergleich im Vorjahr gestiegen. Das ist eines der Ergebnisse der heute veröffentlichten Studie des EHI Retail Institute „Inventurdifferenzen im deutschen Handel 2025“. Insbesondere der organisierte und gewerbsmäßige Ladendiebstahl habe laut Untersuchung zu großen Verlusten geführt. ...
Design
Westwing: Beautiful Living in Leipzig
Der Onlinehändler Westwing hat seinen zweiten eigenständigen Store in Deutschland eröffnet. Mit der neuen Ladenfläche im historischen Specks Hof in Leipzig will die Marke ihr kuratiertes Home-&-Living-Konzept in den stationären Handel bringen. Ziel ist es, Produkte erlebbar zu machen und Kund:innen nicht nur zum Einkaufen, sondern auch zur Inspiration einzuladen. ...
Konzepte für optimale Raumakustik
Schallschutz und gute Raumakustik stehen bei vielen Aktualisierungen und Neubauten im Handel nicht immer auf der Agenda. Dabei tragen beide erheblich zu einer Wohlfühlatmosphäre entlang der gesamten Customer Journey bei. Zudem wirkt sich eine gute Raumakustik positiv auf die Qualität von Beratung und Verkauf aus. ...
Konzept
Zurheide Feine Kost: Prämierte Handelsgastronomie
Fine Dining im Supermarkt: Das von Edeka Zurheide betriebene Restaurant „Setzkasten“ hat sich unter der Leitung von Chefkoch Egor Hopp und seinem gesamten Team einen Michelin-Stern zurückerobert. Damit zählt das Restaurant seit Dienstagabend wieder zu den 341 besten Gastro-Locations Deutschland. ...
RCS-Messaging als Kundenbindungsinstrument
Im hart wettbewerbsgetriebenen Einzelhandel können sich Rich Communication Services als strategisches Instrument zur Differenzierung, Umsatzsteigerung und Kundenbindung erweisen. ...
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